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19
May
2016

Bombones para eventos En esta ocasión, presentamos nuestra carta de bombones preparados especialmente para catering, banquetes y restaurantes. La carta, está elaborada con nuestras colecciones más solicitadas, sin embargo, podemos adaptarnos a las necesidades de cada uno de nuestros clientes. Como siempre, los bombones incluidos están elaborados mezclando los métodos más antiguos y tradicionales de […]

12
May
2016

La experimentación e innovación hecha realidad.   En esta ocasión, desde Da Silva Gastronomía, os acercamos y explicamos nuestros pasteles más queridos y valorados: All chocolat: es el más chocolatero de toda nuestra colección. Sorprende su sabor gracias a la deliciosa combinación de chocolates grand cru de distintos orígenes y con distintas y cuidadas elaboraciones […]

05
May
2016

El lujo hecho chocolate.     Como sabéis, en Da Silva Gastronomía, hemos tratado de conseguir desde el principio nuestro propio concepto de lo que debería ser un postre creado con harina, huevos, sal, mantequilla, azúcar y chocolate, e innovando tanto con estos alimentos como con las recetas de nuestras propias elaboraciones y diseños. Pero, para […]

28
Abr
2016

¿Conoces nuestras cajas de bombones totalmente personalizables?   El éxito o el fracaso de cualquier producto comercial puede depender en gran medida de su presentación y su envase; en definitiva, un diseño cuidado, sugerente y original siempre llama la atención y de esto se encarga el packaging, que es el arte y la ciencia de […]

20
Abr
2016

Bombones Acontia, El vino que se come.       Hoy os vamos a hablar de nuestras Colecciones de Vinos,  concretamente la que elaboramos en un proyecto que realizamos junto con Bodegas Liba y Deleite y sus magníficos vinos Acontia. Se trataba de fusionar dos mundos repletos de sabores y matices para el disfrute de […]

14
Abr
2016

Nos adentramos en la historia de la pastelería.   La etimología de la palabra pastel viene de la palabra griega pasté “mezcla de harina y salsa” (pasta). La historia cuenta que en la prehistoria los hombres primitivos comían “dulces”, ya que estos ya combinaban los alimentos con savia de arce o de abedul, con miel […]