Hoy os vamos a hablar de Vamos al Grano! Granel Gourmet, una tienda con un encanto asombroso y capitaneada por Noelia y Noemí, dos grandes amigas y aliadas de Da Silva Gastronomía. Es gracias a Vamos al Grano que muchas de nuestras creaciones tienen ese toque de sabor tan especial y original. Pero conozcamos un poquito más quienes son.

Vamos al Grano nace del deseo de recuperar la venta de productos secos a granel, apostando en todo momento por un producto sano, de proximidad, natural y ecológico a un precio siempre ajustado.

Noelia y Noemí creen en un consumo responsable, comprando solo lo que se va a consumir y evitando siempre desperdiciar alimentos con el ahorro de recursos para el medio ambiente y, también, para el bolsillo.

Vamos al Grano apuesta por trabajar, siempre que sea posible, con productos locales que garanticen un producto natural y de calidad, eliminando transportes costosos y convirtiéndose así en el nexo entre el campo y el consumidor.

Comprar a granel, además de ser más económico, promueve una alimentación más sana y variada, al permitir degustar varios alimentos en pequeñas dosis.

¿Dónde se encuentra Vamos al Grano?

Están en pleno centro de Valladolid, en la calle Enrique IV nº 2, una bocacalle de Teresa Gil, a solo unos minutos de la Plaza España. También podéis pasaros a visitar su web aquí.

¿Y qué puede encontrar el consumidor en Vamos al Grano?

Es inimaginable la variedad de legumbres que se pueden comprar, además de frutas deshidratadas, especias, cafés, tés, semillas, chocolates, algas, hierbas, productos ecológicos y de comercio justo, cereales y harinas entre muchos otros. Y siempre con su procedencia visible y trazabilidad garantizada.

En Vamos al Grano apuestan por una relación cercana con los clientes, alejada de las prisas que nos caracterizan hoy en día. Interactúan con ellos a la vez que comparten opiniones y vivencias. Una experiencia de compra que hoy conocemos como Slow Shopping.

Y os preguntareis qué productos de Vamos al Grano usamos en Da Silva Gastronomía. Pues, además de semillas como el sésamo, la amapola o la chía, principalmente utilizamos en nuestras creaciones los siguientes:

• Té Matcha para elaborar nuestro pastel ‘Gracias’. Un pastel que se compone de un cremoso de té matcha con mousse de azahar y galleta de chocolate y té, pintado en vellut verde y decorado con té y azahar. Elegimos el té por el gran toque aromático que le proporciona al conjunto.
• Spirulina. Se trata de un superalimento que forma parte de una de nuestras creaciones de bombones.
• Azafrán. Lo podéis encontrar en el bombón de azafrán de nuestra ‘Surprise Collection’.
• Para realizar nuestro pastel más aromático ‘Kabuka’, usamos varias especias para realizar una mousse de especias, cremoso de gianduja artesana y bizcocho brownie y galleta crujiente de cacao.

En Da Silva Gastronomía nos gusta rodearnos de los mejores proveedores y las mejores materias primas, por eso depositamos toda nuestra confianza en Vamos al Grano. Granel Gourmet.

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