Con motivo de las Navidades, la gama de turrones de Da Silva Gastronomía sigue creciendo. A las ya consagradas combinaciones del 2014, y guiados por el mismo afán de experimentación y creación, ofrecemos cuatro nuevo sabores para completar la paleta de variedades de turrón.

Se trata de:

•  Gianduja blanca con haba tonka y crujiente de barquillo: gianduja de avellana hecha a partir de un praliné y chocolate blanco de un 35% con un crujiente de barquillos y un toque de haba tonka, especia muy apreciada en África que le aporta un aroma inconfundible.
• Gianduja leche con pasas maceradas en PX y jenjibre: Praliné de avellanas con un chocolate con leche de la isla de Guanaja, mezcladas con pasas maceradas en un PX con solera de más de 50 años, aromatizado con un jenjibre natural rallado que contrasta de manera sublime con el chocolate con leche.
• Gianduja leche con crujiente y PTZT: Praliné de almendra marcona y avellana nacional, chocolate con leche de la isla de Guanaja, además de crujiente de barquillo y una sorpresa muy especial que forma parte de a paleta de sabores de Da Silva Gastronomía: el PTZT.
• Gianduja negra con crujiente y trufa negra: el turrón más arriesgado dentro de las incorporaciones del 2015.

Al igual que el resto de productos de la firma parte de recetas tradicionales, cuidando al máximo la calidad de las materias primas y con métodos de trabajo que se remontan a 200 años atrás; a lo que añadimos el toque original de experimentación e innovación que caracteriza a los chefs de Da Silva Gastronomía.

Estos 4 nuevos turrones pertenecen a la gama de turrones chocolateros, que se caracteriza por utilizar en su base Gianduja preparada en el propio atelier de Da Silva Gastronomía, lo que la dota de matices personal y una composición única basada en un praliné de la más alta calidad y chocolate Valrhona.

Los turrones se presentan en tabletas de 280 gr. y 150 gr. en la caja de Da Silva Gastronomía engalanada con una vitola de oro con motivos navideños.