Cremoso de té matcha con mousse de azahar y galleta de chocolate y té, pintado en vellut verde y decorado con té y azahar. Hemos elegido el té por su toque más aromático y lo hemos combinado...
Una versión diferente del clásico maridaje chocolate y cítrico. Mezcla esta exótica fruta japonesa con un praliné de avellana y chocolate de elaboración propia. Una mezcla atrevida y...
El contraste hecho pastel!!! Mousse de cereza y pimienta con interior de bizcocho de hierbabuena-albahaca y compota de pasión, con una deliciosa galleta crujiente de almendra y azúcar de caña....
Nuestro pastel más chololatero, deliciosa combinación de chocolates negros grand cru de distintos orígenes en diferentes texturas que harán del paladar del comensal una experiencia inolvidable....
La aromática fruta de la pasión da el toque de acidez y frescura al praliné artesano que elabora «Da Silva Gastronomía»
